Rainbow
Admin
 Tổng số bài gửi : 435
Age : 36
Đến từ : 12A1
Registration date : 20/04/2008
 |  Tiêu đề: Giữ tươi hoa quả trong mùa hè  Thu May 15, 2008 8:50 pm | |
| Giữ tươi hoa quả trong mùa hè
Ngâm dưa chuột trong thùng nước muối, bạn có thể giữ loại quả này tươi ngon một tuần dù giữa hè nóng bức.
Dưới đây là cách đơn giản, hiệu quả để bảo quản một số loại quả khác.
1. Ớt tây
Dùng
dao rạch quả lấy hạt ra, ngâm vào nước đã đun sôi để hơi ấm, sau đó sấy
khô. Lúc ăn chỉ cần lấy ra ngâm lại vào nước ấm một lúc, ớt lại tươi
như ban đầu.
2. Cà chua
Khi chọn, phải lựa những quả cà
mới chín, đẹp. Sau đó, ngâm vào dung dịch nước rửa rau quả rồi rửa sạch
lại bằng nước. Tiếp theo, xếp cà chua vào túi bóng, thùng gỗ… rồi cho
vào bảo quản trong hầm. Nhiệt độ cần duy trì khoảng 12 độ C. Sau 45
ngày cà chua vẫn tươi.
4. Dưa hấu
Trước tiên, phải chọn
loại dưa vỏ cứng, mới chín, bỏ cuống ở núm. Cứ mỗi quả cho vào một túi
ni lông, túm chặt lại, để vào chỗ râm mát, không cho ánh nắng chiếu
vào. Luôn giữ dưa nhiệt độ thấp và trạng thái thiếu ôxi tự nhiên. Chú ý
lót rơm xuống nền trước khi đặt dưa, và thường xuyên kiểm tra trong quá
trình bảo quản, nếu thấy quả nào có hiện tượng xấu phải loại bỏ ngay
tránh lây lan. Với cách này có thể giữ dưa tươi trong 35 đến 40 ngày.
5. Nho
Nho
phải chọn loại chín vừa, sau đó chuẩn bị một hộp bìa, lót 2 đến 3 lớp
giấy rồi đặt nho nằm ngang, không xếp chồng lên nhau. Tiếp theo, đem
những hộp nho cất vào chỗ râm mát, bảo quản ở 0 độ C. Làm theo cách này
có thể giữ nho trong vòng 1 đến 2 tháng.
6. Chuối tiêu
Chúng
ta thường để chuối ở ngoài hoặc tủ lạnh khi không ăn hết. Hai phương
pháp này đều không thể giữ chuối được lâu. Với cách đơn giản sau bạn có
thể giữ chuối từ 1 tuần trở lên: Cho chuối vào túi ni lông sạch, túm
chặt miệng lại và không cho không khí vào.
--------------------- | |
|
